シュパーゲル！！

シュパーゲルが旬です！

こんな直売所がこの季節できます。

もちろんスーパーでも売っています。
直売所のシュパーゲルの値段は8ユーロ/kg～14ユーロ/kgくらいです。
どれがいいんだろう？細いのやら、太いのやら、色々とクラスがあります。

この直売所は皮むきのサービスもしていて、
横でマシーンを使って皮をむいてくれました。
簡単な仕組みだけど、おもしろい！

ダンナさんがホランディーソースも手作りしてくれました。
おいしかったなぁ～　また作ってね。

私は簡単バージョン、テトラパックにはいった出来合いのホランディーソースで。
これはこれでま、おいしい！

シュパーゲル料理のレパートリーも増やしていきたいな、と思ってます。
旬のこの時期、シュパーゲルたっぷり食べよっ。

追記：お友達がオーブンで蒸し焼きにするとおいしい！と教えてくれたので
やってみました！こちらのサイトを参考にしました。
私は、シュパーゲル1キロに塩・砂糖それぞれ小さじ1杯づつ、白ワイン大さじ2杯くらいと振りかけて、アルミホイルでふたをし、190度で50分ほどオーブンにいれました。
ディスカウントスーパーALDIで1束（500ｇ）1･50ユーロのお買い得品のシュパーゲルが、直売店で求めた1kg10ユーロに負けないほど、またはそれ以上に味が濃くて、歯ごたえも残って、本当においしかった～　
これからは、もうゆでないぞ！オーブンで蒸し焼きに限る、と誓ったのでした。